Animalscaretips
- Какав је укус сукње?
- Како се једе сукња?
- За шта се користи сукња?
- Како направити сукњу?
- Да ли су сукње вишегодишње?
- Како клијати семе скирет?
- Да ли су листови суквице јестиви?
Какав је укус сукње?
Скиррет (Сиум сисарум) је заборављено благо из времена Тјудора. Биљка формира грозд дугих, дебелих, белих корена који могу бити помало незгодни за чишћење, али имају укус негде између кромпира и пастрњака и некада су се сматрали најбољим коренима за јело.
Како се једе сукња?
Скиррет је углавном отпоран на болести и може се презимити малчирањем у хладној клими. Када се корење убере, може се јести директно, сирово из баште као шаргарепа или чешће кувано, динстано или печено као са коренастим поврћем.
За шта се користи сукња?
Кулинарска употреба
Корени скита се могу динстати, пећи, пржити, пржити у тесту као фритуле или кремати, а такође се нарендају и користе сирови у салатама.
Како направити сукњу?
Да бисте припремили сукњу за сто, једноставно орибајте корење и исеците их на одговарајуће дужине за кување. Могу се прокувати са мало соли и послужити, као салсифи или пастрњак, са путером. Корени се могу динстати, динстати, пећи, пржити у тесту или кремом.
Да ли су сукње вишегодишње?
Латински назив Сиум сисарум, Скирретс су издржљиво вишегодишње коренасто поврће. Они датирају вековима уназад, пре кромпира, и били су један од главних коренастих усева који су се јели широм Европе пре него што је кромпир уведен.
Како клијати семе скирет?
Препоручујем да семе семе у стану осам недеља пре последњег мраза. Семе скиррет клија полако и нередовито током дужег временског периода. Обично прође три недеље пре него што видим прве клице и шест недеља пре него што 50% изникне. Земља мора бити влажна.
Да ли су листови суквице јестиви?
Прво, сукња је укусна. Има брашнасту текстуру, мало попут кромпира, због високог нивоа скроба. Његов укус је јединствен, али нејасно шаргарепа, што није изненађујуће јер долази из мултиталентоване породице шаргарепе (Апиацеае). Потребно је врло мало кувања.
