малтаза

малтаза Како се производи малтаза?
Како се производи малтаза?
малтаза, ензим који катализује хидролизу дисахарида малтозе до једноставног шећера глукозе. Ензим се налази у биљкама, бактеријама и квасцу; код људи ...
малтаза На коју супстанцу делује малтаза?
На коју супстанцу делује малтаза?
малтаза, ензим који катализује хидролизу дисахарида малтозе до једноставног шећера глукозе. Да ли малтаза делује на скроб?Шта је производ реакције кат...